Happy Belated Birthday To Nenek....

Happy Belated Birthday to Nenek....

pada tanggal 12 September 2012 yang lalu.... genaplah umur Nenek... 55 tahun (boleh announce ker ni? ehehh)

Kecoh gak birthday girl nih... pepagi dah msg sume org "Celcom jer yg wish mama happy birthday, takde org pun wish mama... Thank you for not remembering me..."

Adusss Nenek nihh.... majuk pulak.... tak tahan tul laa... 

Mlm tu Atok belanja makan sate... Umi, Pakngah ngan Pakcu pun pakat2 la... beli kek ngan hadiah utk Nenek... Pakngah ngan Pakcu sanggup tu shoot dari K.Lipis... Pakcu dari Melaka... balik Kuantan utk celebrate birthday Nenek.... so.. sape yg lupa di situ? hehehe...

Anyway Nenek@Mama.... Happy Birthday and I Love You So Much....

Resipi Umi : Fembrozen Kenari

Sebenarnya masa raya hari tu, Umi telah menghabiskan sebalang kuih raya ni kat rumah nenek di Johor... tak tahan dengan kesedapannya, Umi pun berkobar2 cari resipi.... dan inilah hasilnya... sebenarnya masa Umi buat kuih ni tak menjadi sbb resipi yg Umi jumpa tu bg info salah part buat topping tu... huhuhu sedey tau... terus lembik biskut Umi.... tapi takpela.... dah tau kat mana silap, next time kite cuba lagi....

BAHAN UNTUK BASE BISKUT

200 gm butter

1 biji kuning telur

3/4 cawan gula icing
(dalam gambar tu Umi pakai gula perai sbb lupa beli gula icing, tapi kene blender sampai jadik cam gula icing la kan...)

100 gm serbuk almond @ cornflakes hancur (Umi pakai almond)

1/2  cawan susu tepung

1 3/4 cawan tepung gandum @ redrose

Putar butter dan gula icing hingge sebati. Kalau boleh pakai senduk kayu gini la.... Pastu masukkan kuning telur.

Satukan  serbuk almond dan  susu tepung.

Satukan kesemua bahan hingge menjadi doh... kalau adunan masih lembik boleh tambah tepung sedikit demi sedikit.

Lapik tray 12 x 12 @ 10 x 10 dengan baking paper . Kalau ada tray yg siap dgn cutter tu lagi baguihhh...

Letak adunan dan tekan padat , cucuk dengan garpu supaye biskut masak dengan cantik.

Tekan dengan Cutter dan bakar biskut selame 30 minit pade suhu 170 C.

TOPPING

jem blackcurrant/rasberri/strawberry... ikut suke perut korang la.... secukupnye
Umi suka rasberry... seperti di dalam gambar

badam flakes secukupnye, jangan lupa panggang dahulu yerr...

ROYAL ICING

2 biji putih telur

80  gm gula castor

2 sudu besar tepung jagung

> kalau suke topping yang tebal double kan aje sukatan ini.

Putar putih telur dan gula castor hingge menjadi meringue, masukkan tepung jagung dan kacau kaup balik hingge sebati.

Bile biskut telah masak angkat Cutter, sapu jem dan royal icing dan tekan CUTTER semula.Susun badam flakes di atasnye. 

Bakar lagi selame 20 minit. Kemudian kurangkan suhu kepade 100 C dan bakar lagi selame 1 jam untuk proses mengering dan mengrunchy kan.royal icing.

Keluarkan CUTTER dan biarkan biskut sejuk sebelom di angkat.

Walaupun cakap tak serupa bikin... (kan Umi dah kata... resipi yg Umi bagi ni tak sama dgn apa yg Umi dah buat iaitu seperti di dalam gambar sbb mula2 masa nak buat ni Umi jumpa website yg bg cara-cara buat yg salah.... huhuhu... malang sungguh...) tapi hopefully pasni Umi dapat buat dgn lebih best lagii... woohooo....
SELAMAT MENCUBA!!

Tahniah Pakcu

Thank you.... Abi...

What a surprise........ Abi belikan Umi hadiah.... Samsung S3.... wwoooohoooooo

Thank you n I love you Abi....

Happy Birthday Umairah, Dhia & Sofea!!

Seperti tahun lepas.... tahun ni kita sambut lagi birthday UMAIRAH, DHIA & SOFEA tapi kali ni takde la kat McD dah... ada 2 venue : Rumah Pak Uda (siang - makan2, potong kek & games) & Rumah Paklong (malam - penyampaian hadiah2 & bersalam-salaman)

 Happy birthday to youuuu....... panjang lagu nih... sbb nak sebut 3 nama... hahahaha

 

Memperkenalkan ahli keluarga baru.... Hidayah (2 tahun) - Anak Makngah

 

 Dhia

 

 

Games...

 

 

 

 

 

 

Sesi Bukak Hadiah (Rumah Paklong)

 

Ahli keluarga baru.... Muhammad Faizal Hakimi (anak Makngah)

Suasana Hari Raya 2012

Selamat Hari Raya Aidilfitri.... masih dalam bulan Syawal, masih tak terlambat lagi Umi nak wish dan Umi nak upload gambar raya tahun ni....

Tahun ni raya turn family sebelah Johor, so 3 hari sebelum raya kami dah bertolak dari Kuantan ke JB... sempat la berjalan2 shopping kat JB dan buat persediaan raya dengan adik beradik kat sana... persiapan raya kali ni thrill sket la sbb yg ada kat rumah Umi, Abi, Nenek, Pokteh, Mokteh... tu pun Mokteh dah sakit2... lupa lak... Ucu pun ada... yg lain malam raya baru sampai... Paklong, Maklong, Damia... pagi raya baru sampai....

Alhamdulillah... kali ni raya Umi dapat Solat Sunat Aidilfitri dengan Nenek sbb mak2 sedara yg lain leh tlg jaga Medina... Raya pertama di rumah Nenek sbb adik beradik arwah Atok Sukor semua berkumpul di rumah Nenek.... petang raya pertama kitorg bertolak ke Pontian, tido di rumah Makngah, raya kedua kitorg bergerak ke Batu Pahat dan beraya di rumah adik beradik Nenek pulak, malam raya kedua tu kitorg tido kat rumah Nenek Andak kat Senggarang, Batu Pahat, raya ketiga beraya di Simpang Lima dan Felda Air Hitam pastu terus balik JB.... sakan kan.... hahaha....

 

 Makan-makan di pagi raya....

 Makngah & Pakngah

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 Medina & Damia

 

  

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

Muhammad Dhia Hamzah & Allahyarham Mohd Diah